NEWS OLIO NUOVO

L’ASTRANCE, Pascal Barbot sur le parcours d’Olio Nuovo

"Comme une évidence, Pascal Barbot est l'incarnation prodigieuse du goût de son époque ; son talent pour l'avant garde est intact depuis 2007 où il a rejoint l'Olympe (3 étoiles Michelin). Cet amoureux du détail, - d'aucuns disent qu'il a arrêté de compter ses...

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Tarte Tatin par William LAMAGNERE

 ©Photo AF photography par Alexandre Faucheur   Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 70 minutes   Ingrédients (pour 4 personnes) : - 6 pommes Pink Lady - 1 rouleau de pâte feuilletée (toute prête ou faite maison) - 120 g de sucre semoule - 80 g d’huile...

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POURQUOI L’OLIO NUOVO, l’huile d’olive nouvelle ?

L’huile d’olive nouvelle est le meilleur de l’huile d’olive. Par sa fraicheur, elle renferme encore beaucoup de tanin végétal aussi appelé polyphénol. Cet antioxydant naturel est capable de piéger les radicaux libres générés en permanence par notre organisme en...

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Olio Nuovo Day : Le parcours s’étoffe

Que peuvent bien avoir en commun LA CLOSERIE DES LILAS , ITINERAIRES, DAVID TOUTAIN, LES DESERTEURS, MENSAE, LOUIS et LUCAS CARTON ? Ces tables parisiennes connues et à découvrir, chacune emblématique d’un quartier et de la personnalité de leur chef - 7 chefs et 1...

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Dégustation des huiles d’olive nouvelles | Jus d’Olive

  Après le beaujolais nouveau, en avant-première la dégustation d'huiles d'olive nouvelles, récolte 2015-2016: Olio Nuovo Day, chez le chocolatier Jacques Génin Lire la suite de l'article sur : jusdolive.fr Source : Dégustation des huiles d'olive nouvelles | Jus...

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UN PARFUM DE NOUVEAUTÉ

Conférence de presse OLIO NUOVO DAY, 23 novembre 2016 chez Jacques Génin Lundi 23 novembre, une expérience inédite a été tentée dans le laboratoire de Jacques Génin qui accueillait la conférence de presse de lancement de l'OLIO NUOVO DAY, le jour de l'huile d'olive...

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