par Emmanuelle Dechelette | 24 Jan 2019 | CONSEILS PRATIQUES, DEGUSTATION, Technique
Sélectionner une huile d’olive est un véritable embarras. Des linéaires entiers proposent des produits plus ou moins bien renseignés. Alors comment choisir son huile d’olive lorsque l’on ne peut pas la goûter ? Commençons par « VIERGE EXTRA » qui est une qualité... 
par Emmanuelle Dechelette | 23 Jan 2019 | La presse en parle
Comienza Olio Nuovo Days, la gran cita parisina para los amantes del AOVE Miércoles 16 de enero de 2019, 10:34h Desde mañana y hasta al 19 de enero tendrá lugar Olio Nuovo Days, la primera gran cita gastronómica del año para descubrir el aceite de oliva virgen extra... 
par Emmanuelle Dechelette | 22 Jan 2019 | La presse en parle
LA CERISE SUR LE GÂTEAU par Pierre Hivernat LE DIMANCHE DANS « LES BONNES CHOSES » Réécouter Profession : sommelière en huile d’olive 3 MIN Profession : sommelière en huile d’olive 09/12/2018 PODCAST... 
par Emmanuelle Dechelette | 14 Jan 2019 | DEGUSTATION, Olio Nuovo Days
Par Stéphane Leblanc GASTRONOMIE La meilleure huile d’olive nouvelle de l’année est sicilienne, d’après le jury des Olio Nuovo Days présidé par le chef MOF Eric Briffard, auquel « 20Minutes » participait. Mais au fait, à quoi reconnaît-on une bonne huile d’olive ...