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O-MED intrigue la curiosité du chef Akrame Benallal, « une huile de caractère, intense, longue en bouche »

O-MED intrigue la curiosité du chef Akrame Benallal, « une huile de caractère, intense, longue en bouche »

par Leila Makke | 21 Jan 2017 | Chefs, Olio Nuovo Days

Un homme singulier qui ne cesse de nous surprendre, Akrame Benallal est une perle rare : Deux restaurants gastronomiques (Paris et Hong-Kong) ; trois Atelier Vivanda (bistrots de viandes dans les 3ème,6ème et 16ème arrondissements) ; Brut (cave à vins et fromages dans...

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