OLIO NUOVO DAY(S) 2018

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pour l’ épisode 3 d’OLIO NUOVO DAYS !
CLÔTURE DES INSCRIPTIONS  27 octobre 2017
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REGISTRATION UNTIL  October 27, 2017  
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para el episodio 3 de OLIO NUOVO DAYS!
CIERRE DEL REGISTRO 27 de octubre de 2017
Documentación en español página 7 a 12

Olio Nuovo Day(s), c’est le privilège de goûter l’huile d’olive fraîche comme au moulin

Les parcours Olio Nuovo Days ont été créés pour faire découvrir aux amateurs et aux néophytes les huiles d’olive d’excellence. Des huiles d’olive en provenance du monde entier sélectionnées avec les meilleurs chefs.

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OLIO NUOVO DAYS Agenda 2018 – Français – English – Español – italiano.

OLIO NUOVO DAYS EPISODE 3 Vous avez aimé Olio Nuovo Day 1 (une journée, ce n’était pas assez) avec son programme découverte de l’huile d’olive primeur avec les Chefs & boulangers parisiens. Vous avez aimé Olio Nuovo Days 2 : toute une...
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Parution MERCACEI MARS 2017

OLIO NUOVO DAYS s’affirme comme l’événement de référence pour promouvoir l’huile d’olive !

Grâce à Juan Peñamill et aux équipes de MERCACEI les visiteurs de la Dix-huitième édition d’Expoliva la plus grande Foire Internationale de l’Huile d’Olive et des Industries du Secteur Oléicole pourront découvrir un reportage de 3 pages consacré à...
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Olio Nuovo Days 2017 @ Kilikio

CHOISIR SON HUILE D’OLIVE : IDÉALEMENT (PARTIE 1)

COMMENT CHOISIR SON HUILE D’OLIVE ? Dans cette première partie, supposons que nous sommes dans un monde idéal, chez Kilikio, Profil Grec,  Rap Epicerie ou encore l’AVPA. Ce monde idéal  s’épanouira prochainement sur une page...
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LA GRANDE EPICERIE DE PARIS@olionuovodays

L’Olio Nuovo a son ambassadeur à Paris : OLIO NUOVO DAYS, un succès qui se confirme

Désirant comprendre l’huile d’olive pour mieux la choisir et pour mieux l’accorder aux mets, l’équipe OLIO NUOVO DAY(S) décide en 2015 de créer le parcours de l’huile d’olive issue de la nouvelle récolte. Celle-ci s’annonçant en automne, les huiles...
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Pourquoi l’huile nouvelle ? New Oil ?

La magie éphémère de l’huile d’olive fraichement pressée révèle avec intensité ses arômes. Plus tonique, il est plus simple de la comparer pour mieux  la choisir. L’huile nouvelle, ce sont aussi les vertus optimales de l’huile d’olive avec une plus importante concentration en polyphénols aux propriétés anti-oxydantes. The ephemeral magic of freshly pressed olive oil intensely reveals its aromas. With a more lively oil, it is simpler to make a comparison to make a better choice. The new oil has all the qualities of olive oil with a higher concentration of polyphenols and their antioxidant properties.

OLIO NUOVO DAYS ?

L’occasion unique d’apprendre et de découvrir avec quel degré d’ardence, de douceur et d’amertume se situe votre plaisir. Parce que le plaisir du goût est intimement lié à celui du nez (par la rétro-olfactiont), L’Ecole Supérieure du Parfum nous accompagne dans les dégustations. We offer a unique opportunity to learn and discover where your pleasure lies in terms of pungency, sweetness and bitterness. Due to the fact that the pleasure of taste is intimately linked to our sense of smell (through retronasal-olfaction), the Ecole Supérieure du Parfum joins us in our tasting sessions. OLIO NUOVO DAYS est un événement organisé par CULTURE OLIVE, une association à but non lucratif dont la vocation est de OLIO NUOVO DAYS is an event organised by CULTURE OLIVE, a NGO whose aim is to

  • Promouvoir l’huile d’olive et ses qualités,
  • Valoriser le travail des producteurs
  • Donner une visibilité aux  producteurs et aux produits premium.
  • Promote olive oil and its qualities,
  • Value the work of producers
  • Increase visibility to producers and premium products.

L’huile d’olive est universelle et passionnante : sa première qualité est d’accorder tous les peuples et toutes les religions. Olive oil is universal and exciting : its first quality is to bring together different people from different religions. Depuis les rituels millénaires jusqu’aux accords créatifs de la première édition d’OLIO NUOVO DAYS 2016, le parcours vous emmène sur les traces de l’huile d’olive présente sur les 5 continents, produite dans plus de 56 pays (concentrée à 98% sur le bassin méditerranéen). From thousand-year-old rituals to the creative agreements of the OLIO NUOVO DAYS, olive oil lead you across the world ;  remember that olive oil is produced on the 5 continents, in more than 56 countries (with 98 % produced in the Mediterranean basin).  Ne manquez pas la prochaine édition d’OLIO NUOVO DAYS pour en apprendre plus sur vos goûts, parce que comme le disait Voltaire : « En fait de goût, chacun doit être le maître chez soi.” Do not miss the next OLIO NUOVO DAYS to learn more about your tastes, because as Voltaire said: « In matters of taste, everyone must be their own master. »   En savoir plus sur OLIO NUOVO DAYS

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