NEWS OLIO NUOVO

Olio Nuovo Day, c’est demain !!

Nardo, Courbeil, Verdale, Arbosana
, Ogliarola, Frantoio, Picholine, Leccino….. Non, ce ne sont pas les nouvelles recrues de l’équipe de France junior de Football, mais des variétés d’olives. OLIO NUOVO DAY vous propose le premier parcours de dégustation pour...

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METS DE L’HUILE !

Le Figaroscope met à l'honneur l'Olio Nuovo Day... Qu'y a-t-il de meilleur qu'un peu d'huile d'olive avec du gros sel sur un morceau de pain ? Passionnée d'huile d'olive vierge extra et de gastronomie, Emmanuelle Dechelette lance jeudi 21 janvier le premier "Olio Nuvo...

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L’ASTRANCE, Pascal Barbot sur le parcours d’Olio Nuovo

"Comme une évidence, Pascal Barbot est l'incarnation prodigieuse du goût de son époque ; son talent pour l'avant garde est intact depuis 2007 où il a rejoint l'Olympe (3 étoiles Michelin). Cet amoureux du détail, - d'aucuns disent qu'il a arrêté de compter ses...

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Tarte Tatin par William LAMAGNERE

 ©Photo AF photography par Alexandre Faucheur   Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 70 minutes   Ingrédients (pour 4 personnes) : - 6 pommes Pink Lady - 1 rouleau de pâte feuilletée (toute prête ou faite maison) - 120 g de sucre semoule - 80 g d’huile...

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POURQUOI L’OLIO NUOVO, l’huile d’olive nouvelle ?

L’huile d’olive nouvelle est le meilleur de l’huile d’olive. Par sa fraicheur, elle renferme encore beaucoup de tanin végétal aussi appelé polyphénol. Cet antioxydant naturel est capable de piéger les radicaux libres générés en permanence par notre organisme en...

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Olio Nuovo Day : Le parcours s’étoffe

Que peuvent bien avoir en commun LA CLOSERIE DES LILAS , ITINERAIRES, DAVID TOUTAIN, LES DESERTEURS, MENSAE, LOUIS et LUCAS CARTON ? Ces tables parisiennes connues et à découvrir, chacune emblématique d’un quartier et de la personnalité de leur chef - 7 chefs et 1...

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