OLIO NUOVO DAY

OLIO NUOVO TEAM

EMMANUELLE DECHELETTE

EMMANUELLE DECHELETTE

Fondatrice du concept OLIO NUOVO DAY

Fondatrice du concept OLIO NUOVO DAY, spécialiste du lancement de concepts liés à la restauration à thème, et voyageuse dans l’âme, Emmanuelle aime partager ses découvertes de façon festive et didactique et promouvoir le talent de ses partenaires. L’OLIO NUOVO DAY est sa nouvelle aventure humaine et gastronomique.
STÉPHANE MÉJANÈS

STÉPHANE MÉJANÈS

Journaliste culinaire

D’abord journaliste sportif à L’Équipe et à Sport, il a décidé de raconter la gastronomie, de la fourche à la fourchette, après une rencontre décisive dans la forêt laponne avec de grands chefs internationaux. On peut le lire dans Omnivore, Jésus, L’Express, Trois Couleurs, Jours de France ou Paris WorldWide. Il apporte à l’OLIO NUOVO DAY son expertise et son réseau dans l’univers de la gastronomie.
CATHERINE GARREAU

CATHERINE GARREAU

Avocate

Avocate amoureuse de la Toscane qu’elle sillonne régulièrement, toujours en quête de nouveaux produits du terroir de qualité, Catherine maîtrise l’art de l’organisation et de la connexion sans vide juridique.
CÉCILE LE GALLIARD

CÉCILE LE GALLIARD

fondatrice du site jusdolive.fr

fondatrice du site jusdolive.fr, dédié 100% à l’actualité de l’huile d’olive (50 000 visiteurs par an). Cette pure bretonne élevée au beurre se spécialise dans la sélection et la création de caves à huile. Cécile est aussi diplômée de l’Université de Jaén (Espagne) et validée par le Conseil Oléicole International.
MARIN PETER

MARIN PETER

Responsable de communication graphique

Spécialiste dans la communication évènementielle, épicurien, et passionné.
LAURENCE LEVY-DUTEL

LAURENCE LEVY-DUTEL

Médecin en Nutrition-Endocrinologie médicale.

Épicurienne exigeante et curieuse, avec un appétit de connaissance insatiable, elle vient d’obtenir son CAP de cuisine non satisfaite de ses diplômes déjà élogieux.  Auteur de huit ouvrages sur ses différentes spécialités, l’huile d’olive nouvelle l’a séduite comme un nouvel objet d’étude sur lequel elle est en passe de devenir une experte.
JADE HELAINE

JADE HELAINE

Experte chargée des dégustations d'huile d'olive grand public

Passionnée de cuisine avec un talent particulier pour transmettre le goût des bons produits, c’est à l’Université de Jaen en Andalousie que Jade est partie développer ses compétences gustatives. Son parcours comprends une expérience en marketing (cosmétique de luxe, 1 an chez L’Oréal) et en cuisine (ouverture du restaurant Mensae). Jade est aujourd’hui experte en dégustation d’huile d’olive vierge, avec un cursus de 300 heures d’apprentissage : techniques de classification des huiles d’olive vierges, procédés d’élaboration,  propriétés aromatiques et nutritionnelles, profils sensoriels des différentes variétés.

Elle est naturellement en charge des dégustations grand public pour les événements OLIO NUOVO DAY/S.

OLIO NUOVO DAYS

Jour(s)

:

Heure(s)

:

Minute(s)

:

Seconde(s)

Copyright © 2017 | All Rights Reserved

Share This