Décembre 2018 / December 2018

MASTER CLASS caviar & HOVE / MASTER CLASS caviar & EVOO.
Lieu en attente de validation / Location to be confirmed

 

17 janvier 2019 / 17h January 2019

MASTER CLASS « Extra Vierge » au Ritz avec Emmanuelle Dechelette, Cécile le Galliard, oléologue (jusdolive.fr), et Kostas Liris (juge aux compétitions de New York, Munich et Tokyo) : Reconnaitre les fruités, les catégories mais aussi identifier un défaut
Master Class at The Ritz aimed at discovering the best of olive oil, fruity, categories, but also how to recognise a defect with Emmanuelle Dechelette, Cécile Le Galliard, Kostas Liris (judge in the competitions of New York, Munich and Tokyo).
Ritz 15 Place Vendôme, 75001 Paris sur inscription

 

18 janvier 2019 / 18th January 2019

Master Class « EXTRA VIERGE » Cuisine à l’école Ritz Escoffier avec :
Christophe Lavelle, PhD, « L’alchimie de l’huile d’olive », William Lamagnère, Chef Pâtissier de La Closerie des Lilas pour « La Tatin à l’huile d’olive » créé en 2015 pour les premiers OLIO NUOVO DAYS,
Maria Greco Naccarato, Photographe et Professeur de cuisine à l’Institut Culturel Italien pour un « Diner Chic Extra Vierge »
Master Class « EXTRA VIERGE », Cooking with olive oil at Ritz Escoffier school with a scientist, The Chef pâtissier of the famous « La Closerie des Lilas » and the very Chic Photographer and Cook Maria Greco Naccarato.
Ritz-Escoffier 15 Place Vendôme, 75001 Paris sur inscription

 

17-18 janvier 2019 / 17th & 18th January 2019

Diners OLIO NUOVO / dinners OLIO NUOVO.
Lieux en attente de validation / Locations to be confirmed

 

19 janvier 2019 / 19th January 2019.

Parcours sensoriel de dégustation chez nos partenaires / Practical Tasting Itinerary hosted by our partners
Lieu en attente de validation / Location to be confirmed entrée libre aux dégustations

 

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