AG LES HALLES

Alan Geeam

14 rue MONDETOUR, 75001 PARIS – Tél : +33 1 42 61 37 17 Métro : Les Halles
Le dernier établissement ouvert par Alan Geaam est aussi une adresse très réputée pour ses associations de saveurs. Après avoir oeuvré auprès de grands chefs comme Joël Robuchon ou Bernard Loiseau Alan a su s’imposer. Il est aujourd’hui à la tête de 4 établissements. L’huile d’olive parle a sa culture profondément méditerranéenne, il a choisi une huile au fruité délicat avec un personnalité d’huile nouvelle : une petite ardence équilibrée.
LE CHOIX DU CHEF : HUILE D’OLIVE OLIVURLA (Turquie)

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