LOUIS

Stéphane PITRE

23, rue de la Victoire – 75009 Paris. Métro Le Peletier
Formé aux produits du terroir, ce breton élu jeune talent 2014 par le Gault & Millau a pour signature une alliance singulière entre l’iode et les épices. L’huile d’olive tient un rôle important dans l’aventure culinaire que propose Stéphane Pitré, qui distribue son huile produite par le Carré des Huiles : LOUIS, un fruité noir proche des épices.
LE CHOIX DU CHEF : HUILE D’OLIVE LOUIS fruité noir (France)

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