VICTOIRES OLIO NUOVO DAYS 2020

Post date 17 January 2020

17 janvier 2020

LE JAPON REMPORTE LE PRIX DE LA MEILLEURE HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA DE L’HÉMISPHÈRE NORD AU CONCOURS OLIO NUOVO DAYS

OLIO NUOVO DAYS est le premier événement international dédié à la promotion de l’huile d’olive extra vierge nouvelle et Premium. Dans le cadre de sa 5^ème édition, les OLIO NUOVO DAYS Hémisphère Nord ont lieu du 16 au 18 janvier 2020.

Ils proposent un parcours de dégustation dans Paris (samedi 18 janvier) pour séduire les palais en quête d’émotions et inconditionnels du fruité primeur, une Master Class au Cordon bleu pour les professionnels (le vendredi 17 janvier) et un concours réservé exclusivement aux huiles d’olive vierge extra produites dans l’hémisphère Nord fin d’année 2019.

Cette année, les OLIO NUOVO DAYS ont mis à l’honneur la Tunisie, grand pays producteur et exportateur d’huile d’olive (http://www.tunisia-oliveoil.com/Fr/). En effet, l’huile d’olive tunisienne se distingue par sa grande qualité gustative, qui lui a permis gagner de très nombreuses médailles d’or dans des concours internationaux d’huile d’olive. Elle se distingue également par ses qualités santé avec en particulier une forte teneur et concentration en polyphénol. Enfin, la Tunisie est également un des principaux pays producteur d’huile d’olive biologique avec volume d’exportation qui a avoisiné les 40 000 tonnes pour la campagne 2018/2019

Le concours OLIO NUOVO DAYS Hémisphère Nord a réuni 34 huiles d’olive de producteurs de 8 pays différents. Les membres du jury sont tous des professionnels de l’huile d’olive et du goût. Le concours de déroule à Paris, à la MAISON DE LA METROPOLE NICE CÔTE D’AZUR.

Les lauréats ont reçu leurs prix jeudi 17 janvier 2020, dans le cadre d’un dîner de gala organisé au Fouquet’s, avec un menu gastronomique composé à base des meilleurs huiles d’olive tunisiennes par le chef Bruno Guéret :

MEILLEURE HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE

Meilleures qualités organoleptiques

TAKAO OLIVE FARM

PRODUCTEUR : M. Toyohiro TAKAO

Monovariétale TAGGIASCA

JAPON région Ile de Shodoshima

https://www.olio-nuovo-day.com/huiles/takao-nouen-olive-hatake-taggiasca/

ORIGINALITÉ ORGANOLEPTIQUE

Huile d’olive au goût le plus original

TAKAO OLIVE FARM

PRODUCTEUR : M. Toyohiro TAKAO

Monovariétale LUCCA