VANJA « Couvée » AOP ISTRIE

PRODUCTEUR / PRODUCER : Vanja DUJC

DÉVELOPPEMENT / DEVELOPMENT : Natacha COURRÈGE

VARIETE / CULTIVAR : ASSEMBLAGE / BLEND : LECCINO, LECCIO, MAURINO, ISTRIAN WHITE, ITRANA, FRANTOIO, BUGA , PENDOLINO, ASCOLANA TENERA.

FRUITE / FRUITY : INTENSE / ROBUST

VOLUME / BATCH : 200 L

HECTARES / ACRES : 4

OLIVE TREES : 1.200

MÉTHODE DE RECOLTE / HARVEST METHOD : MANUELLE / BY HAND

LIEU D’EXTRACTION : NR

MOULIN / MILL : OFFICINA MECCHANICCE 2 PHASES

MOULINIER / MILLER : Sandi BABIC

PAYS / COUNTRY : SLOVÉNIE / SLOVENIA

REGION / REGION : ISTRIE SLOVÈNE

RÉCOLTE / HARVEST : OCTOBRE / OCTOBER

Prix au litre : 37€

REVENDEUR / RETAILER : Natacha COURRÈGE